BOLINHOS DE CHUVA LIGHT

AUGUSTO FERRAZ

INGREDIENTES:

• 2 colheres de sopa de iogurte natural desnatado
• 6 colheres de sopa de adoçante de forno e fogão
• 1 colher de sopa de açúcar
• 2 ovos
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 2 1/2 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher de chá de canela em pó
• 1/2 colher de chá de sal light
• 1 xícara de chá de leite desnatado
• Óleo para fritar (preferência de canola, girassol ou milho)
• Açúcar e canela para cobrir

MODO DE PREPARO

1. Misture o adoçante e o açúcar com o iogurte e junte os ovos, um de cada vez, mexendo sempre
2. Acrescente o sal e a farinha intercalando com o leite
3. Por último, misture o fermento
4. Frite em óleo quente (fogo médio) até que doure por inteiro
5. Utilize uma colher de sobremesa para pegar a massa e despejar na panela
6. Retirar com uma escumadeira e colocar sobre papel toalha para escorrer o excesso de óleo
7. Se desejado, polvilhe com açúcar e canela

Informações Adicionais
1. Obs: o açúcar serve para quebrar o sabor forte e residual do adoçante.
   Nem dá para perceber que tem adoçante.

SUGESTÕES DA FERNANDA

Se fritar o bolinho, este irá apresentar 5 vezes a mais a quantidade de calorias do que quando cozido no forno! (305 kcal)

Se o óleo quente frita a 180C, porque não utilizar o forno que chega a mesma temperatura ? Assim a comida fica realmente mais light.

Depois de assado no forno pode pincelar o bolinho com uma mistura de azeite e água para grudar o Açúcar e canela.

Utilizo Açúcar light União que tem maior poder de doçura, um gosto melhor que o adoçante e pode retirar até 3x a quantidade de Açúcar utilizada na receita tradicional.

FONTE:http://tudogostoso.uol.com.br/receita/27566-bolinho-de-chuva-light.html

HORA DA PANQUECA!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

PANQUECA LIGHT COM MOLHO ROSÉ
VERINHA

• Massa:
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 4 ovos
• 2 xícaras de leite desnatado
• 1 pitada de sal a gosto
• Recheio:
• Carne moída à bolonhesa ou frango desfiado ao molho ou presunto e queijo
• Molho rosé
• 2 copos de leite desnatado
• 2 fatias de queijo minas
• 2 colheres rasas de farinha de trigo
• 2 colheres de ketchup

MODO DE PREPARO

1. Bata os ingredientes da massa no liquidificador
2. Unte uma frigideira antiaderente, leve ao fogo
3. Complete uma xícara de café de massa para cada panqueca
4. Monte a panqueca com o recheio, e por cima o molho rosé

FONTE:http://tudogostoso.uol.com.br/receita/22317-panqueca-light-com-molho-rose.html

PARA QUEM GOSTA DE PROTEINA DE SOJA, ESSA É BOA!!!!!!!!!!!!!!!!

HAMBURGER FRITO LIGHT
PRISCILA MACHADO

• 500 g de peito de frango triturado
• 200 g de proteina de soja
• 2 ovos inteiros
• Farinha de trigo
• Cebola
• Pimenta do reino
• Sal
• Molho shoyo
• Orégano
• Manjericão

MODO DE PREPARO

1. Ferver a proteína de soja, depois escorrer e lavar
2. Reserve
3. Em uma tigela coloque o frango, a cebola ralada e o resto dos temperos, mexa bem
4. Adicione os ovos inteiros, mexa bem
5. Adicione a proteína escorrida
6. Adicione aos poucos a farinha de trigo para dar o ponto
7. Agora é só fritar e aproveitar

http://tudogostoso.uol.com.br/receita/14687-hambuguer-de-frango-light.html

Olha as receitas light aí gente!!!!!!

BERINGELA AO FORNO LIGHT

• 1 beringela média fatiada
• 1 cebola média fatiada
• 1 tomate grande fatiado
• Orégano a gosto
• 1 colher (café) rasa de sal ou 1 envelopinho de tempero pronto
• 1/2 xícara (chá) vinagre
• Mussarela ralada ou fatiada (aproximadamente 200 g)

1. Em um refratário arrume em camadas: cebola, tomate, beringela, mussarela
2. Misture o vinagre com o sal, tempero de sua preferência e o orégano
3. Depois de arrumadas as camadas no refratário, fure um pouquinho com o garfo e regue com a mistura do vinagre
4. Cubra com papel alumínio e leve para assar por cerca de 30 minutos
5. Pode ser feita no microondas (sem o papel alumínio)

Informações Adicionais
1. Obs.: O vinagre se mistura com os temperos e com a água do tomate e da cebola, fica um caldinho delicioso.

ESTA MUITO NA MODA: DIET OU LIGHT. VAMOS SABER UM POUQUINHO MAIS SOBRE OS DOIS!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Qual a diferença entre Diet e Light?

É fácil confundir diet e light. Por isso, sempre leia os rótulos com atenção para saber qual tipo de produto é mais adequado ao seu perfil.

Não confunda diet e light

Diet e Light nem sempre são sinônimos. Tecnicamente, existe uma diferença sutil, porém simples de compreender, que pode passar despercebida pelo consumidor - principalmente aquele que não está acostumado a ler os rótulos dos produtos.

“É fácil confundir os dois conceitos”, reconhece o presidente da Abiad (Associação Brasileira da Indústria de Alimentos para Fins Especiais e Congêneres), Carlos Eduardo Gouvea. “Por isso, a leitura dos rótulos dos produtos é fundamental”.

Quem tem restrições nutricionais específicas, deve consumir produtos diet

Um alimento diet é aquele isento de determinado nutriente, como o glúten, o açúcar, o sódio, o colesterol ou a gordura, por exemplo. São produtos que foram desenvolvidos, em sua essência, para atender a grupos específicos, como as pessoas que vivem com diabetes ou os celíacos (alérgicos a glúten). Por isso, não basta que a inscrição diet venha impressa na embalagem. É preciso especificar, no rótulo, que substância foi retirada ou substituída na fórmula.

Os produtos com a inscrição diet também podem ser utilizados em dietas de emagrecimento e reeducação alimentar; mas vale lembrar que nem sempre a isenção de uma substância implica em redução de calorias. Vem daí a confusão.

Muita gente interpreta o termo inglês diet, que pode ser entendido como “dietético”, como light. No entanto, a tradução da palavra é mais ao pé da letra e quer dizer apenas “dieta” mesmo – seja ela para emagrecer, para evitar reações alérgicas (no caso dos celíacos) ou para ajudar no tratamento de doenças metabólicas (como o diabetes).

O light surgiu para o consumidor que se preocupa com a saúde

Já os produtos com a distinção light, que em inglês significa “leve”, não precisam, necessariamente, ter isenção total de certo ingrediente. Basta uma redução de, no mínimo, 25%, indicada na embalagem.

Ao contrário dos alimentos diet, os produtos light não foram desenvolvidos para atender às necessidades nutricionais de determinado grupo. Eles surgiram para suprir a demanda de uma fatia crescente da população, que se preocupa com o bem-estar e a manutenção da saúde.

“Por isso, o light e o diet trilharam caminhos diferentes. O conceito de light ficou atrelado à qualidade de vida e o de diet, à doença”, explica Gouvea. “Mas não é bem assim. Muitos produtos podem ser light e diet ao mesmo tempo e consumidos tanto por quem tem necessidades nutricionais específicas, como por quem quer controlar o peso por motivos estéticos, por exemplo”.

O zero é para quem não é diet, nem light

Os chamados alimentos zero tanto podem ser diet, quanto light – a diferença está no conceito e não nos ingredientes usados na fabricação.

Produtos zero são aqueles destinados aos consumidores que não se identificam nem com o diet, nem com o light, como os adolescentes e os adultos do sexo masculino. Não há nenhuma diferença na fórmula; o que muda é o público.

Por isso, mais uma vez, a dica é jamais esquecer de verificar os rótulos dos produtos antes de comprar.

Fonte

www.unilever.com.br/.../artigo_qual_a_diferenca_entre_diet_e_light.aspx

QUER ACABAR COM SEU STRESS ?????

Dores de cabeça, esquecimentos, batimentos cardíacos acelerados, mau humor, choros sem motivo, vontade de sumir, músculos doridos ou mãos frias e úmidas podem ser alguns sintomas. Mas diminuir os efeitos não é impossível, principalmente adotando algumas das medidas anti-stress:

1 - Acorde mais cedo:

Experimente levantar-se um pouquinho mais cedo e organizar melhor as suas manhãs. Não se deixe tentar pelo calorzinho dos cobertores e salte da cama assim que o despertador tocar. Tome um bom café da manhã e um banho relaxante.

2 - Planeje o seu dia:

Tente perceber em que altura do dia a sua produtividade está em alta. Há pessoas que rendem mais de manhã enquanto outras funcionam a 100% mais pela tarde. Escolha o período em que tem mais energia e deixe para essa altura as tarefas de maior responsabilidade ou que exijam maior criatividade. Lembre-se, no entanto, que por mais organizado que seja, existem imprevistos que não se consegue controlar.

3 - Defina prioridades:

Não queira fazer tudo ao mesmo tempo nem queira fazer tudo sozinho. Faça uma listagem das suas reais prioridades e tente cumpri-la. Ponha os assuntos que exigem mais em primeiro lugar mas tente não descuidar dos pequenos assuntos que tendem a ficar esquecidos.

4 - Saiba dizer não:

Quando se sentir demasiado pressionado tenha a coragem de dizer basta! Se o seu chefe lhe parecer demasiado empenhado em não o deixar respirar, exigindo-lhe mais e mais trabalho, explique-lhe que, apesar de tentar, não consegue fazer tanta coisa ao mesmo tempo. Tente também não fazer o trabalho dos seus colegas. Sempre que poder ajudar, ajude, mas não deixe que eles fiquem mal habituados.

5 – Crie um bom ambiente:

Pensamentos positivos ativam as energias positivas que temos em nós. E depois, simpatia gera simpatia. Elogie, seja prestativo e simpático com os seus colegas.

6 - Aprenda a relaxar:

Nada melhor do que depois de um dia estafante o poder chegar em casa, sair para caminhar, brincar com as crianças e tomar um longo banho.

7 - Mude de rotina:

É importante que você consiga viver para além do trabalho. Presenteie-se após um trabalho complicado. Que tal aquele livro que sempre quis ou aquela camisola caríssima? Deixe o trabalho e seus problemas antes de entrar em casa.

8 - Tenha vida social:

Tenha uma vida social ativa porque desta maneira vai ser mais fácil de não pensar nos problemas que deixou para trás no escritório. Vá a festas, ao cinema ou ao teatro. Cultive amizades.

9 - Dedique-se a uma atividade criativa:

Utilize os seus tempos livres para se dedicar a uma atividade que puxe pela sua concentração e criatividade. Tendo a sua mente ocupada não vai ter tempo para pensar nem se chatear com os problemas do dia-a-dia ou do trabalho. A pintura é um bom exemplo.

10 - Melhore a sua vida sexual:

Esta é também uma ótima solução para combater o stress acumulado durante um dia de trabalho. Ter uma vida sexual ativa e saudável é meio caminho andado para se sentir uma pessoa plenamente realizada e, desta forma, sentir-se mais confiante.

Fonte: Programa de Educação Médica a Distância de Medicina familiar e Ambulatorial, 2002, Buenos Aires. Imagens retirados do google

Olhem só: que gostosura se exercitar!!!!!!

Os exercícios físicos favorecem o sono, o apetite, promovem o bom funcionamento dos intestinos, a concentração, ajudam a manter o equilíbrio e a coordenação motora, evitam e reduzem o sobrepeso, aumentam a quantidade cerebral das endorfinas que combatem a depressão. Caminhadas diárias são as mais recomendadas.

Fotos de uma boa alimentação

O que é qualidade de vida

Qualidade de vida é o método usado para medir as condições da vida de um ser humano.

Envolve o bem físico, mental, psicológico e emocional, além de relacionamentos sociais, como família e amigos e também a saúde, educação, poder de compra e outras circunstâncias da vida.

Para termos qualidade de vida devemos melhorar o nosso estilo de vida, fazendo uma alimentação sadia, conhecendo e controlando os fatores de risco que levam às doenças e adotando medidas de prevenção de doenças.
E quais são as medidas que devemos adotar ?

• Evitar o sedentarismo,isto é, fazer atividade física;
• Evitar o cigarro;
• Evitar o alcool;
• A obesidade;
• Fazer uma dieta saudável.

O que seria uma dieta saudável?

Uma dieta saudável significa a ingestão de alimentos que possam ser digeridos com facilidade e que não produzam o depósito de gorduras e açúcares, de preferência usando pouco sal e com uma boa quantidade de líquidos, verduras e frutas.